Variedades: 30% Macabeo, 50% "Xarel-lo", 20% Parellada.
Crianza: Media en botella de 30 a 42 meses. No adición de licor de expedición después del degüelle.
Nota de cata: Color amarillo pálido, brillante. Buen desprendimiento de carbónico con burbujas de tamaño pequeño. Formación elegante de corona, persistente. Aroma limpio y franco, las notas frutosas están muy presentes (ciruelas, piel de pomelo , membrillo), así como las hierbas aromáticas (hinojo) y los aromas de crianza (pan, pastelería, cremas...). En boca es graso, amplio, equilibrado, fresco, carbónico bien integrado, con final largo y persistente.

Puntuación Guía Peñín (España): 87 puntos